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Torsten Waschinski Torsten Waschinski
aktualisiert am 01.03.2019 um 16:18:52

Anhalt-Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe - Nachwuchs zeigt beste Leistungen

Anhaltmeister in den einzelnen Disziplinen sind Isabell Schmidt (von links), Lena Riedel und Anne-Marie Rambow. Anhaltmeister in den einzelnen Disziplinen sind Isabell Schmidt (von links), Lena Riedel und Anne-Marie Rambow.
Foto: Robbin Botzki
Dessau (sbw). 13 angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute schwitzten bei der Anhalt-Jugendmeisterschaft. Beim Wettbewerb der Dehoga (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) und des Kochverein Anhalt-Dessau galt es für die angehenden Profis natürlich zu kochen und Tische einzudecken, aber auch theoretische Kenntnisse unter Beweis zu stellen und Zutaten korrekt zu benennen.

FOTOGALERIE (bitte klicken)

Ganz schön knifflig, denn darunter befanden sich Exoten wie fermentierter Knoblauch. Am Ende hatten bei den Köchen Lena Riedel (Lutherhotel Wittenberg), bei den Restaurantfachleuten Anne-Marie Rambow (Ringhotel „Zum Stein“, Wörlitz) und bei den Hotelfachleuten Isabell Schmidt (Lutherhotel Wittenberg) die Nase vorn. Alle drei haben sich für die Landesmeisterschaften qualifiziert.

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